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Las candidatas a reina del Sol aprendieron la teoría sobre degustación de vinos
La diferencia entre vinos blancos y tintos y los distintos cepajes dentro de cada tonalidad fue el objetivo de la primera jornada de capacitación. Hoy tendrán la clase de teoría.
jueves, 19 de febrero de 2015
Las candidatas a Reina Nacional del Sol se introdujeron en el mundo
de la vitivinicultura a través de una charla y cata de vinos. Además,
tuvieron su primer ensayo para la noche de elección y coronación.
La diferencia entre vinos blancos y tintos y los distintos cepajes
dentro de cada tonalidad fue el objetivo de la primera jornada de
capacitación para las candidatas a Reina Nacional del Sol, en
degustación de vinos en el Consejo Profesional de Enólogos. La
licenciada Natalia Paez y el enólogo Carlos Ojeda fueron los
responsables de introducir a las chicas en el atrapante mundo del vitis y
su profunda relación con nuestro terruño.
De acuerdo a lo que informaron desde la entidad de los
profesionales de la enología, las chicas dividirán teoría y práctica
entre miércoles y jueves. La primera clase, que inició a las 18 hs,
incluyó conocimientos relacionados a los datos de la superficie
cultivada de San Juan, los varietales mas comunes en la provincia y el
volumen de exportación de uva en fresco y pasas entre otros. En la parte
final, las jóvenes degustaron vinos blancos y tintos, reconociendo
diferencias sensoriales en cada uno de ellos. Para el jueves, la segunda
y última charla estará dedicada a los vinos dulces naturales, los
cosecha tardía y los espumosos.
Pero además de ésta actividad, a primera hora de la mañana, las
postulantes al trono tuvieron una charla sobre seguridad vial a cargo
del Ministerio de Infraestructura y la Secretaría de Servicios Públicos,
en la que conocieron, a través de datos estadísticos, las
reglamentaciones vigentes para circular en calles y rutas.
El día, cargado de emocionalidad, tuvo su pico máximo a las 10 hs
cuando las 19 candidatas llegaron hasta Cepas Sanjuaninas, al primer
ensayo rumbo a la noche de elección y coronación. La práctica, a cargo
de la coreógrafa Natalia Steiner. se extendió durante tres horas y allí
se impartieron las primeras nociones de coordinación en la espacialidad
para la gran noche. La segunda jornada se llevará a cabo mañana jueves
al mediodía en el mismo lugar.
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